自從自己做了紅燒排骨,買回來的排骨都不捨得燉土豆吃了🤟🏻
用料
排骨 | 400克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
香葉 | 2片 |
薑片 | 2片 |
八角 | 2個 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 一把 |
葱 | 1根 |
紅燒專用醬油 | 1勺 |
爹媽親授極簡版紅燒排骨的做法
先把排骨煮一下,一勺料酒,兩片薑片,煮好後,撇去浮沫,撈出來~
放油,葱薑蒜爆香,然後放排骨簡單炒一下,倒入水,淹沒排骨,放入上述五角香葉等調料,以及兩種醬油,還有一把白砂糖,好了,煮着吧,起碼要一節課的時間吧,四五十分後把湯湯水水燒的差不多了,就停火🤗
放入好看的盤子,擦點葱花,白芝麻,擺盤拍照,已經吃過好幾次紅燒排骨啦,美味!
今晚我自己做的一葷一素,等我家小傻🐶下班回家就可以吃飯了🍜,開吃了才趕緊拍一下,今天的藍莓山藥也很好吃,下次更新藍莓山藥🤸♂️