>
用料
紅燒雞腿簡易版的做法
冷水下鍋,放薑片,焯水
大火,去浮沫,洗淨,注意雞腿皮上會有毛,務必弄乾淨
放八角,辣,花椒,香葉,姜蒜
焙香,有小焦皮,放料酒,生抽,染色後,放水,漫過雞腿或三分之二漫過,大火煮沸。中火三十分鐘
中火燉煮半個小時,大火收汁
繼續收汁
好看的顏色
呈盤
圖文推薦