你是否遇見如此尬事
你愛喝豬蹄黃豆湯
他卻嫌豬蹄無味兒
有一天靈機一動
可以兩吃啊
湯照樣喝
豬蹄也可以有味兒😄
用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 黃豆 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 冰糖 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
無油版紅燒豬蹄外加喝靚湯的做法
黃豆提前泡好，豬蹄過水後加入生薑、大蒜、料酒、水，大火燒開後轉小火燉2個小時以上。
![無油版紅燒豬蹄外加喝靚湯的做法步驟圖 第2張]( "無油版紅燒豬蹄外加喝靚湯的做法步驟圖 第2張")
撈出豬蹄備用，湯中加入鹽和葱花調味。
鍋中加少量油和冰糖，冰糖化開後加入豬蹄快速翻炒，加入生抽、鹽調味即可。裝盤，撒葱花。
![無油版紅燒豬蹄外加喝靚湯的做法步驟圖 第3張]( "無油版紅燒豬蹄外加喝靚湯的做法步驟圖 第3張")
小貼士
喜歡顏色深一點可加一點老抽
口味重的可以再加一勺蠔油
