超好吃下飯菜東北大豐收（亂燉菜）

東北大豐收——這菜葷素搭配，不油不膩，營養健康，食材搭配很隨意也超喜慶，把自己喜歡的食材都可以放在一起燉，它還有一個名字叫“亂燉”，俗話説“亂燉一鍋出，那叫一個香。”😋
我家人都超喜歡這道菜，特別有滋有味， 有玉米的香糯可口，土豆，豆角香濃軟綿，排骨的香濃美味。
如果大魚大肉吃膩了，不妨換個口味，來一道東北大燉菜大豐收，包你吃一次就會上癮，老人孩子都會愛吃的。

用料  

超好吃下飯菜東北大豐收（亂燉菜）的做法  

1. 將清洗乾淨的排骨洗冷水鍋焯水去血水（水中加入2勺料酒，幾片姜去腥）撈出瀝乾水分備用。

2. 準備食材如圖，豆角去兩頭尖對半切開即可，土豆和南瓜切成2釐米左右大小的塊小，玉米也切成兩釐米左右大小的截。

3. 起鍋熱油，放入2勺白糖，炒出糖色放入排骨翻炒上色。

4. 上色均勻後，鍋中放入薑片和葱絲和八角料炒香，放入3勺生抽，一勺老抽，加入豆角和玉米，加入熱水，水的高度和菜齊，大火燒開，中火燉30分鐘左右

5. 燉30分鐘左右，湯汁剩下大概一半時開鍋準備下其他食材。

6. 加入南瓜和土豆塊，再加蓋中火燉10分鐘左右。

7. 時間到，開蓋可以加適量鹽或生抽進行調味，裝盤加入一些香菜裝扮一下，一盤顏色鮮豔，誘人的健康美味佳餚就可以美美的享用啦😋