孜然豆腐丁

用料  

孜然豆腐丁的做法  

1. 選用老豆腐，清水沖洗，切丁。小葱洗淨切小段，備用。

2. 冷鍋下油，適量已不沾鍋為準。倒入切好的豆腐丁，慢慢翻炒，不要把豆腐炒碎。（我的炒勺正在燉菜所以用電餅鐺來炒豆腐。）

3. 炒至金黃色，加入十三香，孜然粉，辣椒粉，炒至均勻出香味，加鹽翻炒炒均勻，加讓生抽炒葱花炒勻。留點葱花裝盤時點綴。

4. 裝盤，

小貼士

超級簡單的一道菜。一直喜歡吃，也可以不加孜然粉，辣椒粉味道也不錯。