在很久很久以前 當我還在上學的時候 每次聽到放學鈴聲響起我就以最快的速度飛奔食堂二樓 就是為了吃到那一家的孜然土豆丁 可惜再也吃不到了~ 於是突發奇想自己做一個試試 然後就↓↓↓
用料
土豆 | 1個 |
鹽 | 3克 |
孜然 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
葱花 | 一點 |
豆瓣醬 | 一勺 |
辣椒 | 2個個 |
孜然土豆丁的做法
首先土豆洗淨 切成小塊
起鍋燒水 把土豆放到水裏煮一會 不要煮太久不然容易軟 太碎(大約三分鐘就行) 我就煮的太軟了 炸的時候容易碎 時間過後撈出備用
趁煮土豆那會可以 切一下葱,姜,辣椒啥的 量的話自行評估 不要太多
把土豆再炸一會 勤翻面
兩面金黃撈出
放入豆瓣醬 辣椒 葱 姜等(姜可以不放的) 不太好吃
放入調料 鹽,辣椒粉,孜然粉 芝麻等 快速翻炒後出鍋~
這是成品 有點醜 主要是放料的時候粘鍋了 哈哈 下次做就會注意了~