由b站一顆橘子鴨_啟發
用料
| 茄子 | |
| 葱 | |
| 肉糜 | |
| 蒜 | |
| 生薑 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1克 |
| 水澱粉 | 半碗 |
| 玉米澱粉 |
糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法
茄子去皮，滾刀切塊，裹上玉米澱粉
![糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第2張]( "糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第2張")
調糖醋汁
![糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第3張]( "糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放油，茄子煎至金黃盛出
![糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第4張]( "糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第4張")
炒肉糜，變色加姜蒜料酒炒香
![糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第5張]( "糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第5張")
加入茄子和糖醋汁，炒至收汁
![糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第6張]( "糖醋茄子肉糜蓋澆飯的做法步驟圖 第6張")
糖醋茄子肉糜蓋澆飯
糖醋食譜
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