讓你停不了口的糖醋排骨🍖

美食背後的故事～

排骨焯水，後重新燒一鍋水燉排骨，加上佐料（葱姜、料酒、桂皮，香葉、陳皮）等燉到排骨8-9成熟撈出排骨、湯保留備用，倒油和糖炒糖色（小火炒至金黃），倒入排骨翻炒至上色，加入料酒、老抽、糖、醋、鹽，翻炒後加入排骨湯大火收汁，嘗一下味道，這樣做的排骨易熟，味道更濃！

用料  

讓你停不了口的糖醋排骨🍖的做法  

1. 可加入玉米🌽同煮

2. 排骨大火收汁出盤

小貼士

燉的時間久一點🕐更軟爛！
大火收汁久一點🕐更入味！