沒啥故事，就是無肉不歡的笑笑對於排骨的喜愛與再加工
用料
| 排骨 | 700克 |
| 醋 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 白芝麻 | 一把 |
| 姜 | 7片 |
| 料酒 | 5-6勺 |
| 生抽 | 少許 |
| 豬油 | 一小塊 |
| 葱 | 一小段 |
| 小米辣 | 倆 |
糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法
排骨加薑片焯水，撇去浮沫
![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第2張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第2張")
豬肥膘煉油(啥油都行，我覺得豬油比較香，為了排骨，今天不減肥🙅)
![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第3張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第3張")
撿出油渣，放入小米辣，薑片，葱段
不能吃辣就不加小米辣![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第4張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第4張")
下入排骨翻炒至微焦
![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第5張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第5張")
加熱水煮一個半小時
熱水熱水熱水！！！！！
一定要熱水！！！！！！![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第6張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第6張")
撈出
![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第7張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第7張")
調糖醋汁，鍋內倒油，倒入糖醋汁
冒泡後放入排骨，使每塊排骨都裹上醬汁
糖醋汁為54321
5:五勺水
4:四勺番茄醬
3:三勺醋
2:兩勺糖
1:一勺澱粉
多大的勺子都可以，只要54321都是用一個勺子量的就可以![糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第8張]( "糖醋排骨(笑笑大吃一斤🍖)的做法步驟圖 第8張")
小貼士
炒完排骨加熱水，是因為熱水容易使排骨軟爛，冷水使排骨肉縮緊。
並且如果你們用的是不粘鍋，當鍋很熱時突然加冷水，會損壞塗層，減少鍋的壽命。
還有啥不明白的問我
