純素美食｜糖醋西瓜皮

本食譜參考自下廚房app食譜

夏天到啦，各種涼拌菜吃起來啊！
沒想到西瓜皮能吃，還挺好吃呢，來試試吧😄

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶

用料  

純素美食｜糖醋西瓜皮的做法  

1. 半個西瓜，把西瓜肉切出來吃了，留西瓜皮。
   
   PS：這個西瓜皮好薄😂

2. 去西瓜皮外頭的翠衣，留一點紅色的西瓜肉不要緊。

3. 剩下的西瓜皮切薄片，很薄的片哦～

4. 加糖和鹽，用手抓勻。
   會出來很多汁水，可以倒掉一些，保留一小部分。

5. 加陳醋和香麻油，繼續抓勻。

6. 撒上一點白芝麻，完工！
   
   酸酸甜甜的，還挺好吃呢✌🏻

小貼士

調料的用量可能要根據西瓜皮量的多少來定，食譜上的供參考。

推薦素友用紅醋，一般的白醋都含有酒精，除非特意選購不含酒精的純素白醋。