超簡單卻很美味的糖醋排骨

這個菜譜是簡化、簡化、再簡化的，所以沒有用葱、姜、料酒，等等材料。但是由於加了一罐啤酒🍻，所以一點也不腥，很好吃，孩子特別喜歡，多次製作了😄。
我用的細砂糖，融化比較快，也可以用冰糖（估計比較費時間），綿白糖也可以。                             醋的量根據個人口味添加，我大致是糖：醋=1:1的量。

用料  

超簡單卻很美味的糖醋排骨的做法  

1. 排骨冷水下鍋，煮開，然後倒掉髒水，沖洗乾淨（冷水能把血啊什麼的都泡出來，熱水不行哦，會讓血封在肉裏面出不來）。

2. 燒熱鍋後，鍋裏放一點花生油（基本潤濕鍋底就行），加入砂糖，轉小火，炒制砂糖融化成琥珀色（炒糖的目的是讓顏色紅亮）。
   然後倒入排骨，再倒入醋（我覺得醋早點下鍋會讓酸味變得比較柔和，醋的倆根據個人口味添加，可以先少放一點，不夠再加），倒入一罐啤酒（隨意什麼品牌），再加入一點生抽、老抽，如果覺得不夠鹹可以再加一點鹽。
   大火煮開，看湯汁濃稠後轉中小火，要注意觀察，不要糊鍋，等湯汁變少了就可以出鍋了！
   裝盤後撒上白芝麻裝飾一下，其實不撒也一樣好吃😋