黑椒香草蒜香雞翅

用料  

黑椒香草蒜香雞翅的做法  

1. 將買來的雞翅根和雞中翅進行適當的清洗，除去殘留的雞毛，和肥膩的油脂部分（冷藏則需解凍）

2. 準備適量的黑椒粒

3. 蒜瓣剁碎備用

4. 蒜瓣剁碎

5. 少許的意式香草（超市有售）

6. 將以上材料加入調味料混合拌勻，醃製30分鐘，同時預熱烤箱（180攝氏度）

7. 醃製好後放入烤箱中層，烤制40分鐘。各烤箱温度不同，建議可以適當調整温度，稍微加長烘烤時間確保食材熟透之餘肉汁能有所保留，最後稍稍提温短時間烘烤上色或是刷蜂蜜上色也行。

小貼士

雞翅用刀劃開小口子更容易研製入味。正在減肥的親們可以去皮烘烤。