超滿足的蒜香小龍蝦

小龍蝦的季節來了，不下廚做一頓有點浪費這個盛產的時刻，疫情影響端午放假不可以外出，那就在家倒騰一下吃吃喝喝啦！小龍蝦是我心心念念很久的菜了，這次做的口感比以往的都好好太多了，決定寫寫下來分享分享。

用料  

超滿足的蒜香小龍蝦的做法  

1. 這次的醬料是這個，我做過小龍蝦味道最好的，所以特別想分享出來。蒜香味的，接着自己加一勺半豆瓣醬就微辣，味道剛剛好。

2. 重點來啦，洗刷小龍蝦，耗時耗力。小程序上買的小龍蝦特別生猛，回來之後用牙刷洗乾淨，然後把爪子全部剪掉，頭部也剪掉一部分，因為頭部那裏有個內臟特別髒的。三斤的小龍蝦花了一個半小時才洗乾淨，當時有點奔潰的以後再也不搞了，到時吃完之後又感慨，太好吃了，我還要再做多幾次。

3. 把小龍蝦洗刷乾淨之後，就放油到鍋裏，放小龍蝦炒兩三分鐘，接着倒配料，豆瓣醬，葱，辣椒，啤酒，燜30分鐘。

4. 起鍋就是這樣子的啦，好好吃，我還在回味中……

小貼士

小龍蝦真的要洗刷乾淨，很髒的。
配料也很重要，這次這麼好吃我認為是配料選對了，比我之前買的要好。