兒子很喜歡喝飲料,尤其是冰冰涼涼的,為了幫助他少買幾次,總是儘量自己變着法的做給他,放在冰箱裏隨時飲用,每一次都巴巴等着兒子迴應一句“很好喝”,無論多辛苦都會覺得特別滿足!
用料
荔枝 | 30克 |
楊梅 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
鹽 | 少許 |
檸檬 | 1個 |
水 | 1000克 |
細砂糖 | 適量 |
酸甜可口的楊梅荔枝飲的做法
楊梅我淡鹽水浸泡10分鐘,再清洗乾淨。
放入水和一半的冰糖,煮20分鐘,撈出楊梅。
加入荔枝,擠入半個檸檬汁,再煮2分鐘,關火,晾涼,冷藏即可。可以嘗一嘗,按自己口味調整冰糖和檸檬汁用量
撈出的楊梅倒入炒勺,加入剩下的冰糖,翻炒粘稠,關火,比帶湯的楊梅罐頭好吃喲。晾涼後一顆一顆擺入烤盤,上下火100度烤一個小時,稍涼後倒入裝有白糖的口袋裏,晃動,讓楊梅沾滿砂糖,楊梅乾就成了。由於時間來不及,我省略了這一步。