楊梅汁&楊梅荔枝汁

用料  

楊梅汁&楊梅荔枝汁的做法  

1. 楊梅用鹽水浸泡30分鐘。撈出瀝乾水分。

2. 鍋裏放楊梅，倒入純淨水。

3. 開火煮，蓋上蓋子。大火煮開，轉小火繼續煮5分鐘。

4. 關火，用勺子把楊梅壓散，把籽去掉。

5. 把楊梅肉撈到小V.

6. 加點楊梅水打碎。

7. 打好的楊梅汁倒回鍋裏。

8. 放入黃冰糖，開火繼續煮，煮至黃冰糖融化即可。

9. 關火晾涼。

10. 晾涼後裝瓶，放入冰箱冷藏。

11. 炎炎夏日來一杯，贊！

12. 楊梅洗淨瀝乾水份，按700克一袋放入密封袋冷凍保存，冬天來暖氣以後喝。想想都美。

13. 楊梅荔枝汁：楊梅500克，去核荔枝15個，冰糖100克。

14. 楊梅加水加冰糖煮開。水開後轉小火煮10分鐘。

15. 最後剩2分鐘放入荔枝

16. 關火後，用勺子碾壓一下楊梅和荔枝，汁的味道和顏色會更好。

17. 晾涼後裝瓶，放入冰箱冷藏。