消耗楊梅大法：楊梅乾+楊梅汁

之前別人送了一箱楊梅 吃了好久都沒吃完。最後剩了兩盒 眼看要壞掉了。想了半天 做了楊梅乾（家用烤箱不會烤成風乾狀態的 都會是類似醬楊梅的效果 很好吃） 熬出來的汁就是楊梅汁 當飲料喝太棒了！一點不浪費！除了時間久點 還是很簡單的

用料  

消耗楊梅大法：楊梅乾+楊梅汁的做法  

1. 準備好楊梅 想用多少用多少 熟了以後不出量的

2. 清洗一下 然後放在清水裏加少許食鹽 侵泡15-20分鐘

3. 侵泡後沖洗乾淨 放入奶鍋中 加水 與楊梅齊平就好。加入適量白砂糖（冰糖也可以） 加一勺麥芽糖。口味按自己喜好定 我沒稱糖的量 隨意放的。

4. 原諒我沒拍煮過程的圖。大火燒開 轉中火熬 中途要看一下 攪拌時要輕 以免破壞楊梅果肉。這個時間稍長一些 看楊梅小了好多 就差不多了。
   
   出來的湯汁就是楊梅汁了

5. 楊梅汁放涼一些 裝瓶就OK啦 放涼很好喝呢。
   
   如果覺得太甜了 可以單獨湯汁加水稀釋 熬開 然後再放涼裝瓶

6. 楊梅儘量瀝乾湯汁 放入烤盤 150度 烤30分鐘左右 每家的烤箱性能不同 所以多少有差距的
   
   如果覺得水份還是太大 就再繼續加時間
   （各位寶寶 楊梅乾不太會烤成風乾狀態哦 回來的效果更像醬楊梅 正常的 很好吃）

7. 出來之後放涼一些 撒上白砂糖 拌勻（一定不能剛出鍋就撒糖 我就犯二了 結果糖都化小了 要放涼再撒）

8. 裝瓶 可以冷藏啦 一點也不酸 小時候的味道 你也試試看吧～ 成功率高高的