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空氣炸鍋烤雞腿(改良版)

烤箱食譜 閲讀(1.67W)
空氣炸鍋烤雞腿(改良版)的做法步驟圖

論人能有多閒。

用料  

冷凍琵琶腿 2只
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
1勺
1勺
1勺
薑片蒜末 適量
孜然粉、咖喱粉 適量
牛奶 浸沒為準
草莓果醬、酸梅醬、韓式烤肉辣醬 適量選加

空氣炸鍋雞腿(改良版)的做法  

  1. 取兩隻琵琶腿解凍、改刀,用除配醬外所有配料揉捏入味,密封醃製3小時以上。

    空氣炸鍋烤雞腿(改良版)的做法步驟圖 第2張
  2. 醃好取出,緊汁補醬,放入空氣炸鍋。180℃烤制25分鐘左右,第10分鐘、第20分鐘都翻翻面。
    (圖中黑邊是蜂蜜和烤肉醬焦化不是糊了…)

    空氣炸鍋烤雞腿(改良版)的做法步驟圖 第3張
  3. 有條件用噴火槍過一下雞皮,沒條件拉倒。佐草莓果醬或酸梅醬。

    空氣炸鍋烤雞腿(改良版)的做法步驟圖 第4張

小貼士

烤肉期間可補刷一點蜂蜜和韓式烤肉醬。