酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～

廣東一夜入了冬
今天無意間翻到被我遺留在冰箱角落裏的一盒山楂，之前想着買來煮蘋果水給兒子喝的，可是喝了2次娃就説不愛了，老母親也沒有動力再煮了。看看在沒壞掉之前，先把它處理了吧。
今天來一個操作非常簡單，不用烤箱的美食，只需要一個平底鍋就搞定的山楂糕～

用料  

酸酸甜甜 一口糖果山楂糕～的做法  

1. 山楂洗淨

2. 切開取締去籽

3. 山楂加入冰糖和水

4. 放入鍋裏煮至軟糯

5. 放入榨汁杯打勻（如過程中過稠可加入少許水）

6. 打勻的山楂糊可過篩一遍，顏值更高（我懶，沒有過篩，哈哈）

7. 將山楂糊和細砂糖倒入不粘鍋中，加熱攪拌

8. 不停攪拌

9. 不停攪拌，防止糊鍋

10. 炒至掛在刮刀上不會掉下的濃稠狀就可以了。

11. 待稍微冷卻後倒入提前刷了一層薄油的盒子裏，刮平表面。等凝固後倒扣切塊即可

12. 切塊

13. 也可以用保鮮膜包成一顆一顆的樣子，方便小朋友拿取

14. 一口一個，糖果狀。小朋友很喜歡喔～

小貼士

1.山楂切開容易氧化變黑，不影響食用
2.水量不是固定的，可適量減少或添加（水少炒的時間短，水多就炒的久一點）
3.我用豆漿機的蔬果功能，你們可以直接用榨汁杯或破壁機等
4.儘量在短時間內食用完
5.山楂具有開胃消食的功效，飯後來2個好贊