簡單快手咖喱雞肉飯

做了一鍋，四個人，飯量大的爸爸吃了3碗，光鍋啦，哈哈😄

用料  

簡單快手咖喱雞肉飯的做法  

1. 咖喱塊是靈魂，準備食材，切切切，切的過程中燒一壺水。

2. 鍋內倒少許食用油，現在提倡低油低鹽飲食，所以少放油。
   油熱後，先下洋葱，扒拉幾下，然後下雞胸肉。

3. 翻炒，我倒了一點點料酒，之前做的，兒子總説雞肉有腥味，都不吃雞肉。所以這次加了料酒，沒想到真的好吃，他把雞肉都吃了。
   翻炒至雞肉變色。

4. 下胡蘿蔔翻炒

5. 翻炒一會兒，再下土豆。

6. 翻炒一會兒。

7. 加熱水。

8. 熱水要超過食材。

9. 我這個水其實有點少了，後來又加了水。

10. 加蓋，火調小些。

11. 靈魂來了———咖喱塊！

12. 就是這個，2號微辣是味道最好的。

13. 開盒下鍋之前先按照這個紋路掰成四塊。

14. 看看食材煮的如何

15. 可以用炒勺切下胡蘿蔔和土豆，能切開，説明已經熟了。

16. 下咖喱塊，調小火。

17. 攪拌一下，咖喱塊會化開。

18. 攪拌均勻，攪拌時發現水有點少，又加了些水。

19. 咕嘟冒泡後就可以關火了。

20. 看下，超香。
    水少可以加水，水多可以多咕嘟咕嘟，就是這種稠稠的感覺才會好吃😋

21. 裝碗

22. 再加點海苔碎，更好吃啦。
    兒子不吃海苔，我爸吃了三碗，最後一碗直接把米飯盛到炒鍋裏了，拌勻了盛出。光鍋😋