寶寶營養餐-肯德基魚柳

用料  

寶寶營養餐-肯德基魚柳的做法  

1. 巴沙魚解凍，切手指頭粗細的條，放薑絲葱絲，少許料酒，小寶寶不建議放料酒，醃製一會，放置冰箱2-3小時即可，我是中午準備的，晚上做的。

2. 醃製好的魚肉拿出來，將產生的水倒掉，差不多瀝乾魚肉，放吃飯的勺子一勺耗油，然後用手抓抓撓撓的給做個SPA，再醃製一會，這功夫去做澱粉汁。

3. 放吃飯的勺子，放十幾勺澱粉兩勺麪粉，攪拌均勻。

4. 大概幹稀程度就是這樣的。將魚肉過進澱粉汁裏，再放入麪包糠中。

5. 我買的這個牌子的麪包糠。

6. 像這樣裹滿面包糠。

7. 鍋裏三分之一點的油，比芯火大一圈的那個爐圈，小一點的火，油温在筷子進去冒泡的狀態就可以下了，一個一個下。放進去之後是這樣的，這個魚柳都在冒泡，看住火候，別糊了就不好吃了。

8. 我準備了一個瀝油的，炸好的都拿出來放裏面瀝油。

9. 瀝的差不多了這是這樣子，嘗一個味道咋樣。

10. 盤底放吸油紙，擺盤上桌。

11. 每個角度都完美。

12. 這是澱粉糊的幹稀程度，大家可以參考