最愛皮蛋瘦肉粥

用料  

最愛皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 1/2杯大米

2. 用電飯鍋的煲粥線加水。我稍加多一點點，明天早上還要加材料。瑤柱洗淨，和大米一起，加水預約第二天早上6點煲好。加少許鹽，因為吃的時候還有葱姜醬油。瘦肉切片，用鹽，醬油，白糖，水，生粉拌勻，最後加點油拌勻。醃製到第二天早上。

3. 肉片醃製好了

4. 松花皮蛋，去殼

5. 好漂亮的花紋

6. 把它套進一個保鮮袋。隔着保鮮袋切皮蛋，不會粘刀。力度控制好，不切破保鮮袋就可以了。

7. 切好的皮蛋小丁。刀都不用洗了

8. 姜葱

9. 姜葱不多，用個簡易的方法。小奶鍋先加熱油，趁高温倒入姜葱裏。一倒進去就冒煙了，把姜葱燙熟

10. 這樣燙熟的葱還是綠油油的

11. 加點醬油

12. 把皮蛋，瘦肉放進電飯鍋裏，加幾滴油，選擇快速鍵，加熱到沸騰。一定要沸騰！做好了，簡單食物隆重登場！😊

13. 喜歡加點姜葱到粥裏，所以瑤柱白粥只放很少鹽就夠了。再配搭一個自制的素菜包子，有葷有素！

14. 皮蛋瘦肉粥，拍個單人照😍😍