鯽魚豆腐湯 （給寶寶煲粥）奶白色

鯽魚
【釋名】鮒魚。
【氣味】甘，温，無毒。
【主治】合五味煮食，主虛羸。温中下氣。止下痢腸痔。夏月熱痢有益，冬月不宜。合蓴作羹，主胃弱不下食，調中益五臟。合茭首作羹，主丹石發熱。生搗，塗惡核腫毒不散及瘡。同小豆搗，塗丹毒。燒灰，和醬汁，塗諸瘡十年不瘥者。以豬脂煎灰服，治腸癰。合小豆煮汁服，消水腫。炙油，塗婦人陰疳諸瘡，殺蟲止痛。釀白礬燒研飲服，治腸風血痢。釀硫黃煅研，釀五倍子煅研，酒服，並治下血。釀茗葉煨服，治消渴。釀胡蒜煨研飲服，治膈氣。釀綠礬煅研飲服，治反胃。釀鹽花燒研，摻齒疼。釀當歸燒研，揩牙烏髭止血。釀砒燒研，治急疳瘡。釀白鹽煨研，搽骨疽。釀附子炙焦，同油塗頭瘡白禿。

複雜吧，那就請看下面.

鯽魚的功效與作用及禁忌：第一、鯽魚熬成湯是大補之品。產後的婦女喝了鯽魚湯不僅能補養身體，而且還能夠通乳汁。第二、長期適量的喝鯽魚湯能夠緩解生活壓力，睡眠不足等精神因素。還具有美容養顏的效果，它能夠使皮膚光滑有彈性，減緩皺紋的發生。第三、鯽魚湯中含有豐富的優質蛋白、還含有豐富的微量元素、尤其是鈣、磷、鉀、鎂等含量較高，長期適量的飲用可以提高抗病能力。鯽魚雖好，但是吃鯽魚之前不能喝茶。肺結核患者、痛風的患者不宜食用鯽魚。

用料  

鯽魚豆腐湯 （給寶寶煲粥）奶白色的做法  

1. 把鯽魚從內到外像洗澡那樣仔細認真洗乾淨，特別是黑色的那層.我家寶寶還沒吃鹽，醃製的時候切了一塊姜由內到外搽了一層“身體乳”..肚子放一片姜.

2. 大米、梗米洗淨泡半小時.

3. 10分鐘後開火熱油，擦乾魚下鍋，小火，7-8分鐘用筷子稍微輕輕動一下魚，能被推動就可以翻身了，再來7-8分鐘.加水，看你人數而定加水，只給寶寶熬粥的所以放的不多.700ml。水沸放豆腐.

4. 大概10分鐘左右就變奶白色了，可以再燉10分鐘，把大米梗米煮沸後把燉好的湯過篩到大米梗米的鍋裏，（怕有刺，要過篩），再放些豆腐和魚肚子肉.（如果寶寶已經吃過魚肉輔食就加魚肉）.小火熬30分鐘.要記得攪拌.

5. 鯽魚豆腐湯熬粥就做成了。寶寶多吃鯽魚蛋白質豐富，有助於補鈣、補鋅，聰明.

小貼士

一定要把鯽魚煎好，湯才會奶白色.