好一碗秋季佳品「潤肺止咳湯」銀耳紅棗雪梨湯

🍀
秋季：護肺收氣
       秋季陽氣漸收，陰氣開始上升，要早睡早起注意收氣，使肺氣得以宣發、肅降。
       秋季乾燥易傷損肺陰，容易出現皮膚乾燥，乾咳少痰，便祕，鼻幹、喉痛等，要想皮膚“水靈靈”也要記得潤肺哈❗
肺是人體重要呼吸器官，肺氣的盛衰關係到壽命的長短，秋季多吃些滋陰潤燥的食物，梨、銀耳、蜂蜜……

用料  

好一碗秋季佳品「潤肺止咳湯」銀耳紅棗雪梨湯的做法  

1. 銀耳冷水泡2-3小時，去根部摘成小朵，洗去雜質，與紅棗放高壓鍋裏，我用的是羊肉模式，大概40分鐘左右，放高壓鍋的目的是為了不減少太多水份的同時，讓銀耳更容易煮爛……

2. 高壓鍋煮完後轉移到砂鍋裏繼續煮，加入冰糖，雪梨，枸杞，繼續煮讓銀耳羹變得濃稠～

3. 大火煮開，中小火慢燉，注意不要把湯流出來就好。

4. 好喝好～

5. 我先喝完這一碗😂，等女兒放學也給她喝一碗，止咳潤肺～

小貼士

我覺得用高壓鍋這一步更省時間，反覆幾次後9/16日梨和銀耳紅棗一起高壓鍋裏，出來梨沒有爛，很軟糯～10/2號雪蓮果銀耳紅棗一起下高壓鍋，依然雪蓮果沒有爛掉～總結『可以省去砂鍋這一步，就是要放壓力鍋中慢慢放涼一些，也可以很粘稠，可以上午煮下午吃』如果不想等時間那麼久，就是加上砂鍋煮這一步，可以更快濃稠品嚐啦……