把普通的燕麥粥喝出燕窩的感覺!!補血補氣的養生粥,也可當做養顏美容的小甜品,減脂健身的最愛。
一直對燕麥不是很感興趣,只是偶爾泡在熱牛奶裏,不太感冒,有時候還吃不下去,閨蜜也有同感,可是明明是很有營養的食物,於是便研究了一番。
話説泡和煮的口感完全不一樣,好吧?就好比方便麪,沒錯,就是兩種不同的口感!煮的口感糯糯的,完全不是泡芙的那種咀嚼無味,奶香奶香的完全包裹住每一粒麥片,加上食材本身的香氣甘甜,不需要加與糖有關的食材,講真我愛上了這個味道兒…
做法一定要按照我的順序別偷懶,如果你一股腦食材倒進去一起煮,抱歉,終究是差了那麼一點味道兒~
用料
清水 | 適量 |
去核新疆灰棗 | 6顆 |
伊利臻濃牛奶1袋 | 230 |
西麥即食燕麥片 | 4勺 |
黃金椰粒裝飾 | 適量 |
糖納紅小豆裝飾 | 適量 |
紅棗牛奶燕麥養生減脂粥的做法
紅棗切片放入不粘奶鍋,加入剛沒過紅棗的清水。
小火煮開,煮出棗香。煮制2~3分鐘左右,直到看到清水有棗色。注意煮制過程中,全程小火,牛奶特性,預防溢鍋,也保持營養不破壞。
加入牛奶,一袋剛好。
再加入4勺燕麥片,需要用硅膠刀一直攪拌,防止糊底,再提醒一次全程小火。
麥片吸收水分需要有個時間過程,別看好像有點稀不夠稠。稍微煮一會,麥片慢慢就會吸收水分,千萬別再加麥片,4勺的麥片足夠了,稠度剛剛好。微微煮開,離火。
盛出,剛好一小碗,一人份。倒入碗裏就會看到麥片已經完全吸收水分了。
可以加點裝飾,黃金椰粒滿足的椰香。糖納紅小豆調味,加上紅棗的甘甜,整個燕麥粥的甜度剛剛好,食材自然香甜。看上去更有食慾了,拍照也好看吖。食材可根據喜好自由裝飾,也可以撒桂花,放枸杞。
小貼士
1.一定先用清水把棗香煮出來與牛奶和麥片充分混合,不然味道很寡淡。
2.黃金椰粒和糖納紅小豆都是獨立小包裝的,使用起來方便,不浪費。
3.簡單快食的營養又減脂的早餐。