四季食療|冬季養生粥1.燕麥紅棗粥

中醫學認為“天人相應”，即人類生活在自然界裏，人體的生理功能隨着季節不同而有所變化，春生、夏長、秋收、冬藏。冬季的三個月是陽氣收藏時期，天氣非常寒冷，必須保護身體的陽氣。傳統中醫學認為，冬主封藏，此時進補能使營養物質轉達的能量最大限度的儲存於體內，可以為下一年開春乃至全年的身體健康打下良好的基礎。
 時值小寒時節，應温補氣血，飲食起居要注意防寒保暖，特別是平時脾胃虛弱又怕冷的人，早晨起來儘量以柔軟温暖為食。北宋著名詩人張耒在《粥記》中寫道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”
古代醫學家更是把粥稱為“第一補人之物。”

用料  

四季食療|冬季養生粥1.燕麥紅棗粥的做法  

1. 紅棗洗淨去核，燕麥片稱量好備用。

2. 鍋中倒入一大碗水，燒開後放入紅棗，小火煮15分鐘左右。

3. 15分鐘後加入燕麥片煮3分鐘，然後蓋上蓋子燜3～5分鐘即可。

4. 簡單快手，加了紅棗的燕麥粥甜甜的，口感非常好。

小貼士

1.本方是一人量，可根據用餐人數適當增加。
2.燕麥片很吸水，可根據自己喜好增減水，喜歡稀薄的就多放水，喜歡濃厚的就少放水。
3.燕麥紅棗粥有補益脾胃的功效，也適合減脂期吃。