炸醬麪是北方人的心頭好,時不時的就想來上一碗兒,作為北方的小盆友,炸醬麪是必吃的呀,但是!一般的炸醬麪有添加太多的醬和其他的調料,醬裏的肉也比較硬,小朋友們不容易吃,口感不好,所以呢,本次配方雖然簡單的不得了,但是裏邊的肉肉是軟嫩滴,快來做一碗吧❤️
用料
肉末 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
甜麪醬 | 勺 |
洋葱 | 適量少許 |
麪條 | 適量 |
兒童簡單健康美味炸醬麪的做法
將肉糜剁的碎碎的,一個雞蛋,少許洋葱碎,一個普通洋葱,大概1/5吧,這是兩個小朋友的量,攪拌均勻,雞蛋會讓肉糜嫩嫩的呦
甜麪醬備好
把油燒熱,七八成熱就可以下鍋了,下鍋後不停攪拌
中小火呦,炒炒炒,最後我都轉成小火了
肉糜熟了以後,加入兩勺甜麪醬,如視頻裏的量,不要倒多了啊,太鹹,炒香
噠噠,盛盤兒
這次用的是玉帶面,面向濃濃啊
水燒開,煮麪
備好一碗純淨水
麪條撈出放入純淨水中濾一下
裝碗兒
炸醬一分為二
來張大圖
把面拌好
特寫一下