蝦仁麪條

不要高超的廚藝，簡簡單單的一碗湯麪

用料  

蝦仁麪條的做法  

1. 蝦肉和蝦殼分離，全部洗淨，瀝乾水分

2. 把麪條煮熟，撈出；蝦仁用鹽，胡椒粉，澱粉，葱姜水漿一下待用

3. 鍋洗淨，放2湯勺（吃飯的小勺啊）油，煎蝦殼，放熱水；燒開後撈出蝦殼，依次放入蝦仁，麪條，鹽，胡椒粉，雞精（可放可不放，也可以放入一個荷包蛋代替，個人喜好），葱花，香菜

4. 裝盆開吃，鮮

小貼士

千萬不要放料酒啊……不然反而會腥，新鮮的蝦肉不會腥，一定要熱水！！！