蝦仁老油條

用料  

蝦仁老油條的做法  

1. 在速凍小油條表面刷上薄薄的一層油，入空氣炸鍋170度8～10分鐘炸脆。

2. 把炸脆的小油條切段備用。

3. 胡蘿蔔切丁和青豆粒，玉米粒一起煮熟。蝦仁用鹽，料酒和生粉醃製一下。

4. 熱鍋冷油下蝦仁滑炒。

5. 放胡蘿蔔丁，青豆和玉米粒，和蝦仁一起翻熟。

6. 倒一碗水，放適量的鹽，糖和白胡椒粉調味，等水開後勾芡，放老油條翻炒均勻，收汁後關火。

7. 出鍋裝盤即可。