油條蝦仁卷

用料  

油條蝦仁卷的做法  

1. 將蝦仁剁碎，小葱切成葱花，裝在一個大碗裏，打入一個雞蛋的蛋清，加入適量的鹽和雞精，攪拌成蝦膠。

2. 將油條，分開後，從中間剪開不可以剪斷，然後再切成段。

3. 然後將蝦膠塞進剪開的油條裏。

4. 平底鍋內倒入食用油，將油燒熱後。將塞好蝦膠的油條放入平底鍋煎至兩邊酥脆，就可以裝盤。

5. 然後配上番茄沙司就可以上桌了。