韓國泡菜+泡麪

在做這份泡麪之前，在外吃了兩次韓國料理，每次必點泡麪鍋或者海鮮鍋，就為了那一點泡麪！最後吃起來覺得味道不理想，終於忍不住自己操鍋了。
我喜歡吃軟軟的泡麪，煮到無白心的那種泡麪，以往泡麪煮煮會斷掉無韌性，現在的泡麪也不知道加什麼東西，煮蠻久都還是完整的長長一根，而且還是有韌性的。我知道那是不健康的食品，那是垃圾食品。但是…我也是難得吃一回，一個月吃一次已經算多。

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用料  

韓國泡菜+泡麪的做法  

1. 肉切絲、筍在水裏煮熟切片，熱鍋熱油放入肉絲翻炒變色，下泡菜炒香（泡菜炒到變色，聞到香味），加水、筍片燒沸騰以後中火煮10分鐘，下泡麪、鹽，煮到自己喜歡的泡麪味道即可，最後出鍋放入青椒絲。

2. 成品

3. 成品

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小貼士

1、筍片可以不放，畢竟不是每個季節都有筍。
2、放鹽之前需要試湯的鹹淡，根據實際情況看是否加鹽。
3、泡菜儘量多放點，想要泡菜味更濃郁點，可以在炒泡菜的時候放韓國拌飯的甜辣醬。

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