超級懶人版無麻醬涼麪(廚房殺手也會做)
今晚大廚的晚餐在外面吃,就剩我孤苦伶仃一人,就想隨便吃兩口,其實不吃也行,但不吃晚上容易睡不着。。。😋
看了一下家裏的餘糧,只能湊乎個狼面了。
晚餐給一天的忙碌生活畫上了一個圓滿的句號,是對漫漫長夜的尊敬。✊
用料
麪條(龍鬚麪) | 份 |
黃瓜半根、豆芽一小把、花生碎(黃飛鴻)、香菜、蒜末 | |
鹽、雞精、十三香少量 | |
醋 | 半勺 |
生抽 | 兩勺 |
辣椒油一勺 | |
火腿腸半根 |
超級懶人版無麻醬涼麪(廚房殺手也會做)的做法
1. 開火燒水,水開後放入麪條(龍鬚麪)
2. 煮麪空隙中,黃瓜洗淨切絲,一瓣蒜切末,香菜碎,青椒碎。花生碎(黃飛鴻花生),今天還點綴了一丟丟辣白菜
面煮差不多3分鐘,撈出過涼水(不喜歡過涼水的寶寶們也可以自然放涼,但注意滴幾滴油在面裏拌一下,防止粘在一起)
重新燒水焯一下豆芽,斷生即可
調汁:兩勺海鮮醬油,半勺醋,一點點鹽、一點雞精和十三香,再加入一勺辣椒油(辣椒油提前做了一小瓶,用的時候很方面,非常簡單,後面出教程)
面和配菜放在一起,澆汁拌勻就可以啦,今天吃的匆忙,忘了拍成品照片。😂