Chicken Noodle Soup對於老美就好比中國人生病了要喝粥一樣。不喜歡太過油膩的朋友不妨試試這個菜譜，雞湯麪也可以很清爽
用料
| 雞大腿(chicken thighs) | 2只(2人份) |
| 芹菜 | 1-2根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 意大利香草 | 3/4勺 |
| 檸檬 | 小半個 |
| 麪條(我一般喜歡用意麪裏的angle hair) | 2人份 |
| 鹽和黑胡椒粉 | 少許 |
Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法
雞大腿冷水下鍋，中火煮沸後，煮10分鐘，然後關火，立即加鍋蓋悶10分鐘，將雞腿撈出，放入冰水冷卻。怕油的朋友煮之前可以把雞皮去掉
![Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第2張]( "Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第2張")
將冰水中冷卻的雞腿去皮切丁(dice),然後重新放入之前的雞湯中，將芹菜，胡蘿蔔(今天家裏正好沒有),意式香草，和小半個檸檬汁(secret ingredient -雞湯好喝不膩的祕訣)，中火煮沸後蓋上鍋蓋，小火煮20-30分鐘左右，出鍋前，加入麪條（不同種類的麪條煮的時間不同，根據包裝上而定)
![Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第3張]( "Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第3張")
完成
![Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第4張]( "Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法步驟圖 第4張")
