用料
| 泰國米粉 | 8盎司 |
| 菜籽油 | 1湯匙 |
| 葱，切碎 | 1個 |
| 大蒜，切碎 | 2瓣 |
| 磨碎的鮮姜 | 1湯匙 |
| 雞湯 | 若干 |
| 椰子奶 | 1罐（13.5盎司） |
| 新鮮南瓜或冬南瓜 | 3塊 |
| 泰式烤紅辣椒醬 | 1湯 |
| 深紅糖 | 1茶匙 |
| 大蝦，去皮去線 | 1磅 |
| 雪豌豆 | 若干 |
| 鮮酸橙汁 | 2湯匙 |
| 魚露 | 1湯匙 |
| 新鮮羅勒 | 少許 |
蝦和南瓜泰式湯麪 Thai Noodle Soup with Shrimp & Pumpkin的做法
根據包裝説明煮麪條
同時，在一個大平底鍋中用中高温加熱油。加入葱和大蒜，炒1分鐘，直到炒出香味。加入姜炒1分鐘，直到炒出香味。加入雞湯、椰奶、南瓜、辣椒醬和紅糖。燒開，關小火慢慢煮，偶爾攪拌一下，直到南瓜變軟，大約需要10到12分鐘。拌入蝦，煮1到2分鐘，直到蝦完全不透明。拌入雪豌豆 ，煮1分鐘，直到變成綠色。加入酸橙汁和魚露。
把麪條分在四個碗裏，上面放上湯和羅勒。
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