雞飯湯(Chicken Rice Soup)

把Chicken Rice Soup翻譯成雞飯湯也是醉了，我真是太佩服我自己了。大家都知道Chicken Noodles，這個和Chicken Noodles很類似，就是把麪條兒換成了大米而已。週末的時候，燉點雞湯，加把米，有飯又有湯，清淡又營養。

用料  

雞飯湯(Chicken Rice Soup)的做法  

1. 準備好材料。我這用了一片雞胸肉，和以前做菜剔下來的雞骨。除了圖中的胡蘿蔔芹菜黃洋葱，我後來還加了一個土豆。姜切四片。

2. 先在鍋中倒入適量清水，把雞骨和薑片一起冷水下鍋，開中火煮。

3. 利用煮雞骨的時間，將菜切好。雞胸肉切片。土豆，芹菜，胡蘿蔔切小塊。家裏有小朋友的可以把胡蘿蔔切的漂亮一些喔。po主用顫抖的聲音告訴大家，黃洋葱下鍋前再切，不然廚房辣的都呆不了人。

4. 水煮開後，撇去浮沫。點一點醋，方便鈣質融入湯裏。加入白果，可以下火。

5. 下入切好的雞胸肉片。

6. 雞胸肉都變白的時候就可以下土豆和胡蘿蔔了。然後撒入兩小把糙米，中火煮七八分鐘就差不多了。

7. 黃洋葱切小塊，和芹菜一起下鍋煮三四分鐘。加鹽調味就可以啦。

8. 嘗一口雞湯，滿滿的幸福喔！

小貼士

在家燉雞湯，就是比較隨意。如果沒有白果，不加也可以。如果喜歡吃口蘑，加點切好的口蘑片也很棒。大家就隨意掌握吧。