白切羊肉面

用料  

白切羊肉面的做法  

1. 葱姜切好，白蘿蔔三片、花椒少許，冷水加入羊肉，中火煮開，煮三四分鐘後焯水

2. 焯水後冷水衝乾淨，繼續加冷水，加入葱段、薑片、三片白蘿蔔，文火砂鍋燜煮兩小時

3. 撈出羊肉放入大碗內冷卻。香噴噴的白切羊肉就做好了。

4. 另起鍋煮好小面，加入煮肉的羊湯。調上一份葱姜蒜蓉+新加坡生抽，熱氣騰騰的白切羊肉面就開吃啦。