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西安biangbiang面

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西安biangbiang面的做法步驟圖

用料  

麪粉 400克
2克
200克
西紅柿 1個
土豆 1個
豆角 1小把
雞蛋 2個
香菜 5根
辣椒 適量

西安biangbiang面的做法  

  1. 麪粉,鹽,水一起揉15分鐘的樣子
    我用的廚師

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第2張
  2. 揉至光面,抹點油醒30分鐘

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第3張
  3. 再次揉麪5分鐘

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第4張
  4. 平均分150克一個,分4個,擀成擀麪杖的形狀,抹油再醒1.5小時

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第5張
  5. 準備西紅柿,土豆,豆角,菠菜,雞蛋打散備用

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第6張
  6. 豆角丁,土豆丁,出水

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第7張
  7. 擀麪杖擀麪

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第8張
  8. biangbiang面biangbiang

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第9張
  9. 拉成褲帶大小

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第10張
  10. 麪條出水煮熟

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第11張
  11. 所以菜都放上面
    加入辣椒粉,鹽,生抽,雞精,香菜
    油潑一下

    西安biangbiang面的做法步驟圖 第12張