玉米燉排骨頭湯相信大家都不陌生了,但是,在燉湯的時候你可能會忘了這個重要的步驟,下面就詳細介紹燉排骨頭湯的正確打開方式。🤗
用料
玉米 | 1根 |
排骨頭 | 1.5斤 |
茶樹菇(幹菇) | 些許 |
香菇(幹菇) | 些許 |
紅棗 | 些許 |
枸杞 | 些許 |
桂枝 | 少量 |
當歸 | 少量 |
熟地 | 1個 |
炙甘草 | 些許 |
洋蔘 | 些許 |
花生油 | 1勺 |
鹽 | 些許 |
玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法
準備新鮮的排骨頭。
在電飯煲裏,放入洗淨的排骨頭、玉米和水。
🌟重要步驟:等水開的時候,上面會有浮渣,要把這些撈出來。
加入這幾位中藥,紅棗、枸杞、桂枝、當歸、熟地、炙甘草,用量可以參考圖片。這幾味中藥會滋補。
將幹菇洗淨,茶樹菇和香菇,會增加香味,再倒入花生油、鹽。
蓋上鍋蓋,點燉湯的,熟了之後就可以開吃啦。
附上視頻,一目瞭然,嘻嘻😊。
小貼士
1⃣撈浮渣這個步驟就是強調的怕大家忘記的步驟,注意⚠️水一開就要撈,不然燒太久會沒掉。撈浮渣就是把肉和骨頭裏面的雜質撈出來,讓湯更清。
2⃣加一些幹菇是要讓湯更香也更好吃。