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玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟

電飯煲食譜 閲讀(2.48W)
玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖

玉米排骨頭湯相信大家都不陌生了,但是,在燉湯的時候你可能會忘了這個重要的步驟,下面就詳細介紹燉排骨頭湯的正確打開方式。🤗

用料  

玉米 1根
排骨頭 1.5斤
茶樹菇(幹菇) 些許
香菇(幹菇) 些許
紅棗 些許
枸杞 些許
桂枝 少量
當歸 少量
熟地 1個
炙甘草 些許
洋蔘 些許
花生油 1勺
些許

玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法  

  1. 準備新鮮的排骨頭。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第2張
  2. 在電煲裏,放入洗淨的排骨頭、玉米和水。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第3張
  3. 🌟重要步驟:等水開的時候,上面會有浮渣,要把這些撈出來。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第4張
  4. 加入這幾位中藥,紅棗、枸杞、桂枝、當歸、熟地、炙甘草,用量可以參考圖片。這幾味中藥會滋補。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第5張
  5. 將幹菇洗淨,茶樹菇和香菇,會增加香味,再倒入花生油、鹽。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第6張
  6. 蓋上鍋蓋,點燉湯的,熟了之後就可以開吃啦。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第7張
  7. 附上視頻,一目瞭然,嘻嘻😊。

    玉米燉排骨頭補湯|別忘了這個步驟的做法步驟圖 第8張

小貼士

1⃣撈浮渣這個步驟就是強調的怕大家忘記的步驟,注意⚠️水一開就要撈,不然燒太久會沒掉。撈浮渣就是把肉和骨頭裏面的雜質撈出來,讓湯更清。
2⃣加一些幹菇是要讓湯更香也更好吃。