滋補西紅柿玉米骨頭湯

用料  

滋補西紅柿玉米骨頭湯的做法  

1. 1）對於骨頭的選擇，建議不要選擇排骨，之前用排骨做過，煮吃的湯不香，肉也偏硬。用棒骨和腔骨煮出來好吃。
   2）先用冷水泡骨頭，泡了1小時，去血水。
   3）下鍋前，給骨頭的頭都劃幾道，方便入味。
   4）用冷水煮骨頭，待水沸後，把骨頭撈出備用。

2. 1）把食材都放入湯鍋
   2）順序:骨頭-西紅柿-玉米-薑片
   
   千萬不要放葱蒜花椒大料
   

3. 1）加入水，因為要煮的久，多放水，大約是莫過食材二倍的量，開鍋煮後，千萬別在加水了。
   2）加入一勺味極鮮醬油或一品鮮醬油，加入一點五香粉。
   選這兩種醬油是因為味道很鮮，比生抽老抽好，湯的顏色也好。
   3）大火開煮，煮開後中火偏小火一些，煮20分鐘。
   4）加入鹽和味精，鹽結合自己口味放，我喜歡清淡的，所以放的很少
   5）煮到湯出黃色的油了，嚐嚐味道符合自己的味道後可以出鍋。

4. 新鮮的充滿維生素的西紅柿玉米排骨湯出鍋啦！

5. 在拌一盤爽口的白菜，絕絕子。