薯立方-紅薯饅頭

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜

用料  

薯立方-紅薯饅頭的做法  

1. 紅薯去皮切片上鍋蒸熟

2. 趁熱壓成泥，放涼

3. 將以上所有材料放入麪包機中，選擇發麪程序

4. 麪糰發至2倍大取出

5. 氣，這個要多揉會，將麪糰內氣全部壓出看麪糰切面無氣孔為止

6. 捲起，切成小塊，根據自己需求整形

7. 上鍋鬆弛15分鐘

8. 然後開火蒸10分鐘左右，最後關火虛蒸片刻即可

小貼士

舞語：
水分大約沾粉類的50%比較好。
使用的廚具：蒸鍋
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