猜菜名豌豆莢饅頭 *花兒饅頭187

今天去菜園浪，順便摘一些奶奶👵🏻種的豌豆回來煮。
     菜譜裏的用料是做椰蓉卷的，我只是臨時起意揪了一點麪糰做豌豆莢，所以用料不需這麼多。豌豆莢饅頭大家都做過，我就是個湊熱鬧的😜

     此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

猜菜名豌豆莢饅頭 *花兒饅頭187的做法  

1.      麪糰的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃✨附新手小知識*花兒饅頭79】
   

2. 分割做花捲

3. 做了幾個椰蓉卷，此菜譜發在下一期

4.      揪一團綠色擀成面片，模具按壓出圓胚。

5. 再擀成橢圓形。

6. 兩邊對摺，用模具扣出月牙。

7.      後面步驟大家都會，不詳解，來個簡單的流程圖。

8. 點擊圖片可看大圖。

9. 4顆豆

10. 生胚

11. 4顆5顆6顆自個仲意！

12. 兩邊粘合，兩頭捏尖。

13. 生胚

14.      蒸鍋加水，生胚全部做好入鍋並蓋好醒發。如果天冷，把蒸鍋裏的水加熱至4、50度助其發酵。

15.      當醒發至1.5倍大時，直接開中火蒸制。

16. 這是1.5倍大狀態。

17. 水開計時10分鐘，關火燜5分鐘。

18. 開蓋出鍋！

19. 成品

20. 真假豆豆！

21. 成品

22. 成品

23.      猜菜名，以下是3月春天菜園裏的一些蔬菜，不知您會認識幾種😉
    A
    

24. A

25. A

26. A

27. B

28. B

29. 焯水後做菜包，包五花肉燜糯米飯。
    B

30. C

31. C

32. C

33. D

34. D

35. D

36. E

37. E

38. E

39. F菜有3個品種：
         F1、F2、F3，無F4哦！
    吃苗～F1
    

40. F1

41. 搭架給它往上攀爬。
    F2

42. 開花結豆
    F2

43. 又嫩又清甜
    F2

44. 可連殼帶豆一起吃。
    F2

45. F3

46. 剝殼只吃豆。
    F3

47. 煮湯
    F3

48.      這張圖裏雖不是蔬菜，但可食，你看有幾張葉就會猜出它是啥☘️
    G

49.      吃葉子酸到眼睛咪，也可叫它酸咪咪😂
    G

50. 挖它的果實。
    G

51. 口感是汁多微甜。
    G

52.      這張是去年拍的圖，把果實擺成一張張趣圖，我給取名為～律動的青春！
    G

53. 雜草裏的一棵 ？菜
    H

54. H

55. 吃苗的叫 ？苗
         半個月後，吃的部分才長出來，後補長出的   苗圖。
    I

56. I

57. J

58. K

59.      削厚皮，吃根部，葉子也可食，但是口感稍遜。
    K

60.      K與L的葉子口感差不多。但L只長葉，根部很短，主要吃葉子。
    L

61. K 與 L

62. M

63. M

64. M

65. 割了一茬又長出一茬。
    N

66. 有一道麪食叫 ？菜盒子
    N

67. 錢多💰！因為我擁有 ？菜 🙈
    O

68. P

69. P

70. Q

71. 熟菜的反義詞—— ？菜
    Q與P為同一蔬菜，只是品種不同😜

72. 大力水手💪🏻吃 ？菜
    R

73. Q&R

74. S

75.      修剪去老枝，春天剛發的新芽，枝上帶有刺哦！👀
    S

76. 摘嫩芽，今春第一餐。
    S

77.      切碎炒雞蛋後老香了，我喜歡！小寶説，它有點難聞，但吃着還行😂
    S

78. 紅色外皮—— ？菜花
    T

79. U

80. V

81.      菜老了長出花苞，但是還沒有開花，後補開花圖。
    V

82. 幾天後開花了！

83. 來個動態，漂亮吧😄

84.      去年向日葵🌻饅頭菜譜裏就是配它的花。
    V
    

85. 炒菜裏用到的配菜。
    W

86. X

87.      掐嫩芽可煮湯，如瘦肉、雞蛋湯。結紅色小果實，泡水滋補養生。
    X

88. 粥品裏有它——皮蛋 ？菜瘦肉粥😉
    Y
    

89. Y

90.      最後在光禿禿的菜地裏挖點香料回去，準備用來做白切雞的佐料。
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91. Z

92. 摘去根鬚後與姜相似！
    Z

93. 這是7月份拍的花兒。
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94. 知道是什麼調料了嗎😄
    Z

95. 中午的豌豆炒臘貨。

96. 上桌後秒搶光。