雪花🌨️饅頭*花兒饅頭77

聖誕節🎄就要到了，親們都在曬雪花❄️麪包和饅頭，等等我呀！我搭上末班車也來啦！😜

此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

雪花🌨️饅頭*花兒饅頭77的做法  

1. 分劑：三個一組，兩大一小。

2. 擀圓

3. 三個重疊擀壓

4. 用切果器按出紋印

5. 無此工具者，可弄個蓋子按出內圓，用刮板或刀背按壓出8等份。

6. 切開，切到內圈。

7. 每一份再對半分切開，共分16份。

8. 兩兩相鄰的面片，分別向外翻轉扭   2圈

9. 看手法

10. 兩兩捏合，捏尖。

11. 模具按出大小花朵

12. 把大小花兒粘上，再搓一個小面球作花芯。

13. 另一色做法也一樣

14. 如果覺得白色不夠明顯，分白劑子時就需大些。

15. 生胚

16. 大小生胚

17. 天冷，蒸鍋加温水，生胚入鍋醒發至1.5倍大。

18. 這是1.5倍大狀態。
    直接開中火蒸制。水開計時10分鐘，關火燜5分鐘。

19. 出鍋

20. 暄軟可口哦！

21. 成品

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