饅頭（加點全麥粉）

用料  

饅頭（加點全麥粉）的做法  

1. 牛奶跟水先倒進廚師機，接着放細砂糖，然後放中筋麪粉跟全麥粉，而後把酵母粉也放進去。廚師機二檔揉成團之後加進去豬油繼續二檔揉一小會兒，然後4檔揉到麪糰光滑。
   把麪糰切成85～90克左右的小劑子，放發酵箱35度，濕度65%，發酵40分鐘左右。
   把發酵好的麪糰放鍋裏，電磁爐2100度燒開後調1200度，15分鐘。然後悶3分鐘，開蓋即食！

2. 剛出鍋，熱氣騰騰，趕緊來一個嚐嚐！