No.54花樣豬豬饅頭🐷

女兒昨天要求讓我給她做個豬豬饅頭🐷 那我今天應她的要求來做一個花樣版的豬豬饅頭，簡單的白饅頭，可能小朋友會提不起興趣。將白饅頭做成小豬模樣，相信小朋友一定會喜歡‼️今年一定要做這款饅頭❗️把豬豬吃進肚子裏😏2020豬事順利，豬光寶氣😎

用料  

No.54花樣豬豬饅頭🐷的做法  

1. 將中筋麪粉，酵母，細砂糖混合

2. 再用一個碗準備270g温水 邊慢慢倒温水，邊用筷子攪拌

3. 温水全部倒完了 攪拌成這樣的絮狀 ，讓麪粉都能吸收到温水

4. 然後上手 🤨用手揉搓成這樣光滑的麪糰

5. 烤箱預熱35度 5分鐘，最底下烤盤內放入一點冷水 ，然後把麪糰放進去，關閉烤箱温度，關上門，發酵1⃣️小時

6. 過了1⃣️小時以後…發酵好的麪糰呈兩倍大

7. 拉起來有蜂窩組織

8. 這樣的就是發酵好了

9. 然後把整個麪糰再按揉均勻排排氣。。分成每個50g的小劑子 我的這個方子能分成14個50g的小劑子，等於做14個饅頭，餘下的麪糰是做豬的耳朵的鼻子的，正好夠用，分好劑子以後取其中一個麪糰搓圓 然後用手掌🖐️壓扁

10. 中間挖一勺紅豆沙

11. 然後把四周的邊都往一個方向捏起來  捏成一個揪，然後用手繼續搓圓

12. 餘下的13個劑子照以上的方法繼續操作 不喜歡放紅豆沙的或者家裏沒有現成的也可以選擇不放

13. 然後取一丟丟做豬豬的耳朵 ，搓成小圓圓，然後用手指輕輕壓扁

14. 再用一根筷子夾在中間，插進豬豬放耳朵的部位，另外一隻耳朵也同樣這種方法插好

15. 再取一丟丟麪糰 搓圓

16. 然後給它微微壓扁，整成圓餅狀

17. 再放在鼻子部位 用筷子插兩個孔 眼睛部位插兩個洞

18. 一隻白白胖胖的小豬豬就這樣完成啦

19. 其它幾個也同樣方法做好，我一共用了6個劑子做了6個豬豬饅頭，然後餘下的8個劑子 我做成了圓圓的淡饅頭 還有圓圓的豆沙饅頭（大家根據自己喜好做吧🙂）

20. 然後蒸鍋最底下一層放滿水，大火燒開，關火後…

21. 把豬豬饅頭放進蒸鍋第一層蓋鍋蓋，再次發酵一刻鐘

22. 發酵好的豬豬饅頭大了一些

23. 然後再次開火，大火蒸20分鐘…注意⚠️蒸好以後不要馬上掀開鍋蓋 再悶10分鐘 這樣的饅頭不容易回縮

24. 白白胖胖的豬豬饅頭 是不是很可愛

25. 女兒開心的不得了🥳

26. 掰開后里面的豆沙餡也是不錯的呢

27. 然後不想做豬豬饅頭的 也可以直接分成50g一個的小劑子 ，直接搓圓壓扁，裏面加上豆沙餡 再搓圓 做成圓饅頭

28. ❤️

29. 😎

30. 💜

31. 😂

32. 😋

33. 🙈

34. 送饅頭大户又準備去老太太家拍馬屁了～😄