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雲朵麪包看過麼?雲朵饅頭吃過麼?
用料
美善品版牛奶雲朵饅頭的做法
1.所有原料小美三速/十秒混合,三分鐘揉麪,麪糰取出後放面案上揉成團靜置片刻,即可開始排氣整形
2.整形好放在温暖濕潤的地方發酵45分鐘左右(我放在北鼎烤箱設置35度發酵30分鐘)
3.上蒸籠,上氣後蒸15到18分鐘,燜五分鐘,開蓋即可*如果用小美蒸,600ml水,19分鐘,v,1速,蒸好將蒸鍋抬下來迅速移去鍋蓋,即可
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