冬天快速軟化黃油法--豆乳小饅頭餅乾

女兒天天幼兒園放學就要買小饅頭吃，週末有空做一點，兩個孩子都很喜歡吃，這個小饅頭加入了豆乳粉，小饅頭有豆乳香味，營養更好。

用料  

冬天快速軟化黃油法--豆乳小饅頭餅乾的做法  

1. 一抓一大把。

2. 密封瓶裝好，不過兩娃兩天就能吃完。

3. 很酥脆，很香。

4. 做法很簡單。只需要一點耐心，最後搓小球和孩子一起做很好玩。

5. 天氣涼快後，黃油即使放在室温也不能達到能打發的程度，請往下看。

6. 只需要電吹風，熱風檔吹兩三分鐘，注意用深盆裝哦。

7. 吹到外面有一點融化成液體加好了。

8. 用刮刀按壓拌勻。

9. 現在就得到能打發的軟化狀態啦。

10. 加入糖，拌勻。

11. 電動打蛋器打發均勻即可。

12. 70克雞蛋可以用一個雞蛋加一個蛋黃，我的雞蛋比較小，加了兩個蛋黃。蛋液調散後分次加入黃油中打均勻。

13. 加入豆漿粉。

14. 加入低筋麪粉和土豆澱粉。

15. 拌勻後整理在油紙上擀成0.5釐米厚，用刀切成小格子。

16. 找一個喜歡的電影或者聽聽歌，慢慢的一個個搓小圓球吧。

17. 烤箱預熱好170度，中層烤15-18分鐘即可，搓得越小烤的時間越短。

18. 沒有豆漿粉就全用低筋麪粉。做好後要密封保存哦。

小貼士

蛋液比較多，加入到黃油中後會有一點油水分離，沒有關係，加入粉類就好了。