小美紫薯豆沙包

紫薯買來一週了，要消耗掉一些

用料  

小美紫薯豆沙包的做法  

1. 用小美自帶方子熬好紅豆沙

2. 拿一個150克左右紅薯，去皮，蒸熟，量涼

3. 紅薯用10秒速度6打碎後放入麪粉，油，鹽和糖，30秒速度先3再到6拌勻，看一下乾濕度合適再用揉麪功能2分鐘。我喜歡加個保鮮膜不蓋量杯這樣可以觀察麪糰的乾濕情況及時調整。

4. 我喜歡把豆沙裝入裱花袋擠到杆好的包子皮上，這樣清爽點。

5. 包起來

6. 醒發20分鐘

7. 蒸25分鐘，味道好極了。