熊貓饅頭夾

最近沐沐總喊着要吃熊貓饅頭，正好今天就做一次吧，這次是用饅頭片做的肉夾饃的饃哦！

用料  

熊貓饅頭夾的做法  

1. 1.準備食材，我這個是三個饃的量，如果做一個就除3就可以啦！

2. 2.把牛奶放進碗裏，酵母散進去攪拌一下。
   

3. 3.把麪粉，玉米油都倒進去，攪拌成絮狀。
   

4. 4.揉成一個麪糰，如果硬的話，可以醒5分鐘再揉。
   

5. 5.進行揉麪團，並排氣（手法參考我的刀切饅頭，很詳細，我太懶了這個就沒拍照），然後分成七個小面團。
   

6. 6.取其中一個麪糰分成三小份，一份用竹炭粉揉成黑色，一份用紅曲粉揉成淡粉色，一份留着白色。

7. 7.取兩個小麪糰擀成薄片。
   

8. 8.取其中一個薄片，劃線左面抹一層水，一點少否則沾不住，右面抹一層厚厚的玉米油，然後把另一個薄片蓋上去。
   

9. 9.取一點白色麪糰揉圓放在中間位置，用牙籤戳個小洞，取一點黑色麪糰放在上面。
   

10. 10.再去一點黑色麪糰弄成兩個三角形沾在邊緣當耳朵。
    

11. 11.取一點黑色麪糰搓成水滴狀放在鼻子兩邊當眼鏡，然後取一點白色麪糰揉圓放眼睛上，一點點黑色球球放在白色上面。
    

12. 12.開始發酵我是用蒸鍋發酵，把水燒到稍微燙手40度的樣子，發酵了一個小時，也可以用烤箱發酵。
    

13. 13.發酵好後，按一下回縮就可以，冷水上鍋水燒開後，轉中小蒸10分鐘即可，關火燜5分鐘。
    

14. 14.饃就做好啦，裏面可以夾菜，雞蛋，火腿，肉什麼都可以。
    

15. 很漂亮吧

16. 夾菜

小貼士

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