奶香刀切饅頭（成功率百分之百！）

擼饅頭的年份確實有些久遠了，為什麼出個方子感覺像生了個哪吒這麼久，堪稱難產界中的勞斯萊斯哈哈哈🌚
一個不管你怎麼搞都不會失敗，關鍵奶香味保證是是是，是你斷奶後再沒嚐到過的人間極品哈哈哈哈😁

用料  

奶香刀切饅頭（成功率百分之百！）的做法  

1. 奶粉➕湯倒入部分熱開水泡開後加入剩餘涼水，確認水温低於手温後加入酵母攪拌溶解，再倒入麪粉揉勻（揉勻，既揉透它即可，不要疙裏疙瘩就行）

2. 扔保鮮袋裏密封醒面十分鐘後，進行揣面，即往麪糰裏面重新揉入額外量的麪粉，再次揉透它，重新扔回保鮮袋再次密封醒面十分鐘（⭐不用懷疑你的眼睛，以醒面代替揉麪的這樣以逸待勞的武林祕法一般人我不告訴他🤫）

3. 案台上散粉，將麪糰擀成長方形後，上面抹一點水後，順着一個方向捲起後，刀切成段，碼好，鍋底放温熱的水蓋蓋發酵20分鐘左右（具體時間不用糾結，圖如所示發酵到一倍大即可）

4. 開大火，上汽後蒸八分鐘，關火，悶五分鐘後揭開蓋，噹噹噹當～喧軟有嚼勁的奶香小饅頭出鍋喇👻

5. 成品光滑如綢，膚白貌美，簡單又易操作，平時快手早餐的不二首選✔️

6. 一杯咖啡☕，一碟子煉乳，兩個娃娃，一起enjoy這快手愜意的美妙一刻吧🥰

7. 一個一個，怎麼都吃不夠😁

小貼士

醒過的麪糰會重新變得柔軟濕潤，這個時候往裏重新嗆入乾麪粉，量的話，以麪糰揉完不要太硬依舊保持柔軟即可，不用太執着於量，有的寶寶前面麪糰揉太硬後面可以少揣或者不揣了，有的寶寶麪糰還沒醒就很濕很粘手，那這一部就可以大膽的往裏揣面，直到吸不進麪粉為止！