心型花饅頭

春天的味道。

用料  

心型花饅頭的做法  

1. 把牛奶，酵母，細砂糖攪拌均勻，放入麪粉，油，和成光滑的麪糰，取35克麪糰調成黃色，3克調成綠色，粉色麪糰50克。分別把白色，粉色麪糰擀平，用心形模具扣出，白色放一邊備用，記得用保鮮膜蓋上，防止麪糰變幹。

2. 把粉色心形麪糰取出，用小號的模具扣出中間的部分

3. 把扣好的心形邊條，疊加貼在白色心形上方

4. 黃色麪糰擀平，用小的圓形模具扣出，取5-6個扣好的圓形疊加在一起，用牙籤在中間的位置按一下，在從上往下捲起來，卷好以後，用小刀從中間的位置切開，小花就做好了

5. 取一小塊綠色麪糰搓條，用刀分成相同的等份，取兩根疊加在一起，做小花得葉子。

6. 取三多小花放在麪糰上，可愛的心形小花饅頭完成，放温濕處發酵至1.5倍，手按輕輕回彈即可，温水起鍋蒸10分鐘！