低粉饅頭

一直認為低粉只能做餅乾和蛋糕，聽了一節白案師傅的課才知道低粉也可以做饅頭包子，親自動手試驗一下，做個確認吧。

用料  

低粉饅頭的做法  

1. 醒發後準備開火。

2. 出鍋集體照。

3. 集體特寫。

4. 個人寫真。

小貼士

所有材料倒入廚師機揉到軟和隨型，不能用出膜程度來衡量，也會有出膜的感覺。分成12個麪糰，揉圓後直接上鍋，醒發到一倍大小的樣子開火蒸，水開後18分鐘就好了。再過3分鐘出鍋。